Smetti di cucinare alla cieca. Inizia a guadagnare.
SaveTheFood è il gestionale che trasforma ogni piatto in una decisione di profitto. Food cost, ricavi e costi e menu engineering in un'unica piattaforma pensata per ristoratori.
Dashboard Panoramica
Health Score
92/100
Margine Lordo
68.4%
Food Cost Medio
24.2%
Andamento Mensile Profitto
€2.450
Risparmio Medio Mensile
150+
Ristoranti Attivi
33%
Margine Medio Raggiunto
10 min
Tempo di Setup
Smetti di navigare a vista
La differenza tra un ristorante che sopravvive e uno che prospera è il controllo dei numeri.
Il Problema
- Non sai quanto ti costa davvero ogni piatto
- Il food cost lo calcoli a occhio (o non lo calcoli)
- Non sai se il tuo menu è profittevole
- Sprechi ingredienti e margini senza accorgertene
La Soluzione SaveTheFood
- Calcolo automatico del food cost per ogni ricetta
- Menu engineering con matrice Pavesic integrata
- P&L mensile con health check e break-even point
- Suggerimenti AI per ottimizzare il tuo menu
Funzionalità che fanno la differenza
Dashboard & Ricavi e Costi
Controlla tutto da un'unica vista. Fatturato, costi, profitto netto e trend a 3 mesi. Con break-even point e health check finanziario integrato.
- Health score 72/100
- Break-even point automatico
- Analisi trend storici
Ricavato Netto
€8.432,00
+15% vs mese prec.
Food Cost %
28.4%
-8% vs mese prec.
Break-Even Progress
92%Ti mancano €832 per raggiungere il punto di pareggio questo mese
Menu Engineering
Scopri quali piatti ti fanno guadagnare e quali ti fanno perdere. La matrice Pavesic classifica ogni piatto e suggerisce azioni concrete per ottimizzare il profitto.
Analisi Rapida:
"Il piatto Gricia è uno SLEEPER. Ha un ottimo margine ma bassa popolarità. Ti suggeriamo di promuoverlo maggiormente e posizionarlo meglio nel menu grafico."
Matrice Pavesic
Food Cost Control
Ingredienti, ricette e test di resa in un unico flusso. Il costo del venduto si calcola automaticamente in base ai tuoi acquisti e alle tue grammature.
Pomodoro San Marzano
Fresco, KG/500g | Teas. 90%
Pecorino Romano DOP
Fresco, KG/500g | Teas. 92%
Ricetta: Spaghetti Carbonara
GESTIONE RICAVI E COSTI| INGREDIENTE | QUANTITÀ | COSTO |
|---|---|---|
| Spaghetti (Gragnano) | 100g | €0.24 |
| Guanciale (Norcia) | 60g | €1.08 |
| Uova (Bio) | 2pc | €0.60 |
| Pecorino Romano | 30g | €0.44 |
Azioni AI Suggerite
Non limitarti a guardare i dati. Lascia che SaveTheFood ti guidi. Ricevi suggerimenti intelligenti e azionabili basati sull'analisi automatica della tua operatività.
Ottimizzazione Prezzi
Aumenta Carbonara a €16
Menu Engineering
Elimina 3 piatti PROBLEM
Food Cost AI
Cambia fornitore Olio EVO
Mettiti all'opera in 3 passi
Inserisci i tuoi ingredienti
Aggiungi i tuoi ingredienti con costi e fornitori. Effettua i test di resa.
Crea le tue ricette
Componi ricette base e composte. Il food cost si calcola in automatico.
Analizza e ottimizza
Dashboard, P&L, menu engineering e suggerimenti AI per massimizzare i profitti.
Un solo piano, tutto incluso.
Nessuna sorpresa, nessun costo nascosto. Tutto quello che serve per far crescere il tuo business.
- Database ingredienti illimitato
- Test di resa degli ingredienti
- Calcolo food cost ricette base/composte
- Dashboard P&L e health check
- Menu engineering con matrice Pavesic
- Suggerimenti AI per ottimizzazione menu
- Calcolo break-even point
- Export PDF report illimitati
Garanzia soddisfatti o rimborsati entro 30 giorni
Pronto a scoprire quanto puoi guadagnare in più?
Inizia oggi il percorso verso una gestione professionale e profittevole del tuo ristorante. Risultati concreti visibili già dal primo mese.